活きた蟹をお客様のテーブル上で「活き捌き」する、
北斗だけのライブパフォーマンスコース。
全ての蟹が「旬」で「活き」。
職人がその場で活きた蟹を捌き、
様々な部位を最高のタイミング、食し方でご提供。
刺身、レア、ミディアム、焼き、ボイルと様々な食べ方で活き蟹をご堪能いただけます。
「活きズワイガニ」コース
ライブパフォーマンス付き
時 期：通年
内 容：先付前菜、活きズワイガニ、お食事、お椀、デザート
お1人様：30,250円〜（税込・2名様より）
「活き花咲ガニ」コース
ライブパフォーマンス付き
時 期：通年
内 容：先付前菜、活きズワイガニ、お食事、お椀、デザート
お1人様：30,250円〜（税込・2名様より）
「活きタラバガニ」コース
ライブパフォーマンス付き
時 期：通年（お1人様800g～）
内 容：先付前菜、活きズワイガニ、お食事、お椀、デザート
お1人様：36,300円〜（税込・2名様より）
「活き毛ガニ」コース
ライブパフォーマンス付き
時 期：通年
内 容：先付前菜、活きズワイガニ、お食事、お椀、デザート
お1人様：36,300円〜（税込・2名様より）
「活き松葉ガニ」コース
ライブパフォーマンス付き
時 期：通年
内 容：先付前菜、活きズワイガニ、お食事、お椀、デザート
お1人様：60,500円〜（税込・2名様より）
「活き越前ガニ」コース
ライブパフォーマンス付き
時 期：通年
内 容：先付前菜、活きズワイガニ、お食事、お椀、デザート
お1人様：60,500円〜（税込・2名様より）
「活き越前ガニ（献上品質）」コース
ライブパフォーマンス付き
時 期：通年
内 容：先付前菜、活きズワイガニ、お食事、お椀、デザート
お1人様：145,200円〜（税込・2名様より）
「活き松葉ガニ（五輝星）」コース
ライブパフォーマンス付き
時 期：通年
内 容：先付前菜、活きズワイガニ、お食事、お椀、デザート
お1人様：145,200円〜（税込・2名様より）
「活き越前ガニ（極）」コース
ライブパフォーマンス付き
時 期：通年
内 容：先付前菜、活きズワイガニ、お食事、お椀、デザート
お1人様：ご希望の方は直接お電話お願い致します。
予算に応じてコース内容等のご相談も承っておりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。
※メニューの価格は全てサービス料と消費税が含まれています。
※天候不良、入荷状況により更に高騰する場合もございます。詳しくはお気軽に連絡ください。
